Probiotika a jejich význam v lidském organizmu

Pro podporu celkového zdraví člověka, je velmi důležitá správná střevní mikroflóra. Narušení této rovnováhy může způsobit nežádoucí imunitní reakci nebo zažívací problémy. K zachování této rovnováhy jsou důležité některé kmeny rodu Lactobacillus, které mají příznivý vliv na náš organizmus.

V potravě mají probiotika protiinfekční funkci, stimulují imunitu, značně snižují riziko výskytu alergií a příznivě ovlivňují průběh zánětu.

Vlastnosti probiotik:
Jsou definovány jako mikroorganismy lidského původu, které podávané v optimálním množství, působí příznivě na zdravotní stav hostitele. Nejčastěji jsou používány tyto dva probiotické kmeny: laktobacily a bifidobakterie. Funkce a vlastnosti probiotik jsou různé v závislosti na jejich genetické výbavě.

Probiotika nové generace jsou charakteristické:

• produkcí antimikrobiálních látek předcházením přilnutí patogenů
• inhibováním přerůstání patogenů ve střevě
• pozitivním vlivem na střevní motilitu (vylučování toxinů z těla)
• imunomodulačním efektem